Potatis- och morotomelett, mycket hälsosam

La tortilla de patatas o Spansk tortilla Det är receptet par excellence i Spanien, med bara några potatis och några ägg kan vi göra ett magnifikt recept som både vuxna och barn kommer att älska. Dessa är vanligtvis något kaloriska eftersom potatisen är stekt och mängden ägg är i överflöd.

Därför, för att inte förlora den typiska eller traditionella kosten och håll linjen, vi kan variera processen med tortillan, vilket gör den på ett hälsosamt och hälsosamt sätt och ger den en touch av grönsaker som morötter. Detta är mycket bra nu på våren för att få färg i huden, liksom fördelaktigt för ögonen.

Ingredienser

• 3-4 medelstora potatisar.
• 3 ägg.
• 1/2 stor morot.
• Olivolja
• Nypa salt
• Vatten.

Förberedelser

Först av allt vi skalar och tvättar potatisen mycket bra. Vi skär dem i små kuber och vi lagar dem i en kruka med tillräckligt med vatten i cirka 20 minuter. Därefter dränerar vi dem och lämnar dem reserverade separat för senare användning.

Medan potatisen kokar, skalar vi och skär tunnskivad morot. Vi lagar det också i en kastrull med lite vatten. Detta sätt att laga potatis och morötter är så att omeletten inte är så kalorisk.

När potatisen och morötterna är kokta lägger vi dem i en skål, till vilken vi lägger till 3 hela ägg och en nypa salt, slår bra med en gaffel.

Slutligen kommer vi att värma upp en panna med en dropp olivolja och hälla den föregående blandningen. Vi lämnar uppsättning på ena sidan och vi kommer att vända den för att fastna på den andra sidan. Jag hoppas att du gillar detta hälsosamma spanska omelettrecept.

Mer information om receptet

Förberedelsetid 20 minuter

Tillagningstid 10 minuter

Total tid 30 minuter

Kilokalorier per portion 243