En regnig dag som idag är perfekt för att förbereda detta misshandlad blomkål med kryddig tomatsås. Varför? För även om receptet är enkelt, så kräver det olika steg. Ja, det är ett lite ansträngande recept, men för att vara helt ärlig gör ugnen det mesta av jobbet.
Vad om du måste göra för att förbereda den här misshandlade blomkålen är att fläcka dina händer. Sedan efter en första smet med en hög krydda tempura och några krispiga kikos, blomkålen går igenom en lite kryddig tomatsås för att avsluta den aptitretande punkten som gör den till en perfekt förrätt, sidrätter eller huvudrätt.
Denna blomkål smadad med kryddig tomatsås kan serveras som förrätt eller garnering av olika kött, men blir också en unik maträtt om vi kombinerar den med en kopp ris tre läckerheter, till exempel. Vill du förbereda den?
Receptet
- 400 g. blomkål
- 80g. kikärtsmjöl
- 1,5 teskedar rökt paprika
- ½ tesked vitlökspulver
- ⅛ tesked svartpeppar
- ½ tesked salt
- 1 tesked äppelcidervinäger
- 130 ml. av vatten
- 100 g. rostad majs eller krossad kikos
- 150 ml tomatsås
- ½-1 tesked varm sås
- Vi delar blomkålen i blommor och vi reserverar.
- Vi förvärmer ugnen till 180 ° C
- Senare i en skål vi blandar kikärtsmjölet med alla kryddor med en gaffel.
- sedan vi lägger till ättika och vatten och rör om tills det inte finns några klumpar.
- Vi passerar blomkålblommorna genom denna blandning först och för krossade kikos senare och vi lägger dem på en bakplåt kantad med smörpapper eller ett silikonark.
- Baka i 30-40 minuter vid 180 ° C eller tills de börjar ta en lätt gyllene nyans.
- Sedan tar vi dem ur ugnen, lägger dem på en bred tallrik och vi häller tomatsås tidigare blandat med den heta såsen. Vi sprider alla blommor väl och återför dem till bakformen.
- Baka i 30 minuter mer vid 180ºC och ta ut det från ugnen.
- Vi njöt av den kryddiga tomatsåsen misshandlad blomkål med vår favoritsås och sida.