Stekt ris i orientalisk stil med sötsursås

Stekt ris i orientalisk stil med sötsursås

Asiatisk mat är en favorit bland många människor i hundratals länder, och en av de mest efterfrågade rätterna är, stekt ris med tre delikatesser. Ris är livsmedlets bas i asiatiska länder, både som huvudrätt och som ett komplement till andra recept. I det här fallet är de tre läckerheterna stekt ris väldigt kompletta så det kan vara perfekt att servera som en enda maträtt vid middagen.

Skålen har alla väsentliga näringsämnen, för att täcka näringsbehovet för varje måltid. Å ena sidan är det ett viktigt bidrag från kolhydrater, grönsaker ger mineraler och vitaminer och slutligen proteinet från ägget och kokt skinka. Som du kan se, en mycket komplett maträtt och mycket lätt att förbereda. Dessutom följer vi denna läckra maträtt med dess traditionella sås, den söta och sura såsen.

Stekt ris i orientalisk stil med sötsursås
Stekt ris i orientalisk stil med sötsursås

Författare:
kök: Orientalisk
Recept typ: Frukost
Serveringar: 4

Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 

Ingredienser
  • 4 mått ris
  • 1,5 liter vatten
  • 2 ägg
  • en skål med gröna ärtor
  • 1 stor morot eller två om de är små
  • 100 gr kokt skinka
sötsur sås
  • 125 ml vatten
  • 4 matskedar risägeräger
  • 5 msk socker
  • 1 msk ketchup
  • ½ tesked salt
  • 1 msk majsstärkelse
  • vatten

Förberedelser
  1. Först ska vi lägga en liten kastrull med vatten på elden.
  2. Skala och tvätta moroten väl, skär i halva och lägg i kastrullen.
  3. När moroten tar cirka 5 minuter till elden, tillsätt ärtorna och koka i ytterligare 10 minuter.
  4. Vi silar grönsakerna och passerar genom strålen med kallt vatten för att skära matlagningen.
  5. Nu lägger vi en kastrull på elden med 1,5 liter vatten och de 4 glas ris.
  6. Tillsätt salt och koka i cirka 15 minuter utan att låta riset koka helt.
  7. När du är klar, töm och kyla med kallt vatten för att sluta laga mat. Vi bokade.
  8. Å andra sidan slår vi de två äggen med en nypa salt och gör en mycket fin omelett, om det behövs kan vi göra två så att de är tunna.
  9. Vi har redan alla ingredienser färdiga, nu måste vi skära tortillan i remsor, moroten i små kuber och den kokta skinkan på samma sätt.
  10. Vi lägger en stor stekpanna på elden med en bas av jungfruolja.
  11. Tillsätt riset och stek i några minuter på medium värme, tillsätt lite salt.
  12. Tillsätt alla ingredienser och koka i några minuter till.
  13. För att förbereda den söta och sura såsen lägger vi vattnet i en liten kastrull.
  14. Tillsätt socker, ketchup, en nypa salt och risvinäger.
  15. Vi rör om med några stavar och lägger den på elden tills den börjar koka.
  16. För att tjockna såsen löser vi upp en matsked majsstärkelse i kallt vatten och tillsätt lite efter lite tills vi får en lätt sås.

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.