Kommer du ihåg mikrovågor morot Vad lärde jag dig att förbereda för några veckor sedan? Om du inte har haft tid att prova det ännu är det här ett bra tillfälle att göra det! Vi använder den för att förbereda en komplett pastarätt: morotmakaroni och skinkakuber.
Denna pastarätt har en bra vegetabilisk bas. Jag har inkluderat i samma lök, peppar och purjolök och sedan lagt till den naturliga moroten tillagad i mikrovågsugnen. På så sätt får vi alla grönsaker att vara mjuka på bara sex minuter, vilket gör denna maträtt till ett bra alternativ för de dagar då vi har mindre tid.
Hemma äter vi pasta en gång i veckan och gör det ofta på detta sätt och kombinerar det med olika kokta eller bakade grönsaker. Det är bara ett av de många alternativen vi har; vi kunde också förbereda dem med ostsås o gratäng med chorizo och tomat.
Receptet
- 180 g. makaroner
- 2 msk extra jungfruolja
- 1 lök
- 2 gröna paprika
- 1 purjolök
- 50 g. av skinkakuber
- 1 glas tomatsås
- Svartpeppar
- 4 morötter till det naturliga (se recept)
- Vi hugger lök, peppar och purjolök. De sauté med olivolja extra jungfru i en kastrull i 8 minuter. Vi tar oss tid att förbereda morötterna i mikrovågsugnen.
- Efter 8 minuter vi lägger till skinkakuber och vi sauter ett par minuter.
- sedan, vi lägger till tomatsås, lite svartpeppar och koka i cirka 10 minuter.
- Medan, vi lagar pasta i mycket saltat vatten enligt tillverkarens råd.
- När pastan är kokt, vi dränerar det och införlivar det tillsammans med moroten till pannan. Blanda och koka det hela i en minut.
- Vi serverar makaronerna med morot och nygjorda skinkbitar.