Trädgården i år har du varit generös med pumpan, så min frys är full av påsar med små bitar av denna grönsak som väntar på att bli kokta. Vi kan förbereda oss med det fantastiska krämer, muffins och friska kakor och använd det också för att följa med ett krämigt ris som det jag föreslår dig idag
detta krämigt ris med pumpa är väldigt enkelt. Om du förbereder pumpapuréen i förväg, som jag, rostar pumpan i ugnen och maler den senare, kan du ha den klar på 40 minuter. Som ett resultat får du ett ris med mycket färg och med en oemotståndlig söt touch.
Krämigt ris med pumpa
Författare: Maria
Recept typ: Huvudsida
Serveringar: 2-3
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 liten lök
- 1 kopp ris
- 3 koppar vatten eller grönsaksbuljong
- 1 kopp pumpa puré
- 2 msk riven mjukost
- Olivolja
- Sal
Förberedelser
- Vi hugger lök i köttkvarnen eller för hand så att den är mycket malet.
- Vi värmer upp vattnet eller buljongen i en kastrull och när det börjar koka stänger vi av det.
- Samtidigt pochera löken i en låg kastrull med en dropp olja i 8-10 minuter tills den får lite färg.
- Därefter, vi lägger till riset och stek i några minuter utan att sluta röra.
- sedan, vi införlivar purén pumpa, en kopp vatten och en nypa salt. Koka upp och sänk värmen till låg / medelhög värme för att laga riset tills vattnet har absorberats, rör om med viss frekvens under processen
- När vi väl är absorberade lägger vi till ytterligare en skopa vatten och fortsätter att laga mat som vi gjort tidigare. Kommer följa tillsätt vatten lite efter lite tills riset är klart.
- Så ur elden vi lägger till osten och blanda till slut.
- Vi serverar det krämiga riset nygjorda.