Händer det inte med dig att du under sommaren bara vill äta kalla och snabba saker att göra som inte tar oss för lång tid i köket? Om du är som jag kommer du att uppskatta detta recept. Det är en kikärtsallad, ganska lätt att göra eftersom du inte ens behöver tända kaminen och det är det mycket hälsosam och mycket näringsrik samtidigt
Ibland tror vi att baljväxter bara är en typisk mat som tillagas och ätas med en sked. Med detta recept tar vi helt bort den tron. Det är en färsk måltid som kan ätas med en gaffel och inte åtföljs av den typiska grytbuljongen alls. Om du vill veta vilka grönsaker vi har lagt till och mer, fortsätt läsa resten av receptet.
Kikärtsallad
Kikärtsallad är en perfekt måltid att äta på sommaren med familjen: färsk, utan matlagning och ganska näringsrik.
Författare: Carmen Guillen
kök: spanska
Recept typ: grönsaker
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2 burkar kikärter redan kokta
- 2 medelstora salladstomater
- 1 Pepino
- 1 färsk lök
- Söt majs
- morot
- Olivolja
- vinäger
- Sal
Förberedelser
- Vi sparar steget att laga mat eftersom vi köper burkarna kikärter redan kokta. Om vi vill ha ett lätt recept och komma ur vägen är det nödvändigt att ha kikärterna redan kokta.
- Dessa kikärter som redan är kokta och väl dränerade, vi lägger dem i en stor skål där vi lägger till de utvalda grönsakerna. Det första vi kommer att ta är pepino, skalade och skurna i små skivor, vi lägger också till de två tomater väl tvättad skuren i kuber. Senare skalar vi av färsk lök och vi skär det i julienne. Vi lägger också till resten av grönsakerna. Vi skalar av morot och vi skär det i små kuber och lägger också till söt majs.
- Vad som skulle vara kvar skulle vara klä vår sallad på det sätt som du gillar mest. I vårt fall med traditionell dressing: extra jungfruolja, salt och vinäger.
anteckningar
Om du vill kan du laga så många ägg som det finns mat och lägga till salladen i små lakan. Du kan också lägga till några kryddor som oregano, koriander eller persilja.
Näringsinformation per portion
kalorier: 400