Fläskfilé med svamp
Du vet vad jag gillar honom fläskfilé. Det är ett mycket ömt kött och därför lämpligt för hela familjen. Dessutom är det mycket tacksamt att kunna kombinera det med en mängd ingredienser. Idag är svamp våra huvudpersoner men det är inte första gången, kommer du ihåg det julreceptet med kastanjer och ostsås?
Vår version idag är enklare, ett recept för dag till dag som inte tar mer än 20-30 minuter att förbereda. Tiden är markerad av den halvkaramelliserade lök i ringar. Servera det varm och nylagad är nyckeln till att smaka på denna maträtt. Fortsätt och förbered det!
Ingredienser
- 1 filéer av fläskfilé
- 1 stor lök
- 1 dussin stora svampar
- 1 tsk hackad persilja
- 1 tsk brunt socker
- peppar
- Sal
- Olivolja
Utarbetande
Börja med att skala och klippa lök i tunna ringar. Sautera dem med 3 matskedar olivolja i en stekpanna på medelhög låg värme med en nypa salt, cirka 20 minuter. När det är ömt och har ändrat färg, tillsätt 1 tsk brunt socker och rör om.
Under tiden tvätta och skär svampen i 4. I en stekpanna med lite olja, sautera dem med lite persilja, salt och peppar tills de är gyllenbruna.
Dessutom, laga i pannan fläskfiléfiléerna över hög värme.
Lägg de tre ingredienserna i en skål och servera omedelbart.
Mer information om receptet
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
Kilokalorier per portion 350
Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.