Nu, med köttproblemet (allt om WHO som du säkert har hört talas om idag), väljer folk mer att köpa fisk. Om du gillar Pescado, särskilt den bakade, kommer dagens recept att förtrolla dig. Det är en bakad kryddad braxen, som vi har följt med en liten gurka skuren i skivor och klädd som en vanlig sallad (olja, salt och citron).
Bakad kryddad gilthead braxen
Bakad kryddad havsrätter är en enkel, hälsosam maträtt som vi kan ha gjort med mycket få ingredienser.
Författare: Carmen Guillen
kök: spanska
Recept typ: Fisk
Serveringar: 1
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 gyllene
- Timjan
- Romero
- Sal
- ½ gurka
- Olivolja
- Citron juice
Förberedelser
- Det första vi ska göra är rengör braxen. På marknaden rengör de vanligtvis det men det finns alltid kvar så det är viktigt att rengöra det väl från skalor, små tarmbitar och skölj det helt i vatten. Vi ska göra ett par slitsar med hjälp av en kniv på båda länden.
- Vi tar brickan från ugnen, vi lägger till lite olivolja så att vår braxen inte fastnar i brickan med värmen och vi lägger braisen. Vi kastar en timjan och rosmarinblandning, hackad, vi kommer att vända på det och göra samma process. Glöm inte tillsätt lite salt i det.
- Vi gör vår brasma i ugnen runt 20 minuter vid 180 grader.
- Medan det är gjort serverar vi braxen på tallriken vi skär en halv gurka i skivor Att följa med. När braxen rostas efter vår smak tar vi ut den och lägger till lite av citronsaften som vi också kommer att lägga till gurkorna.
- Och redo!
anteckningar
Om du gillar oregano mer kan du lägga till lite också.
Näringsinformation per portion
kalorier: 320