Kan det finnas en värld mer traditionell maträtt vad smulor? Vi tror inte! I det här fallet ger jag dig receptet för några Cordoba smulor. Det är farmorens typiska recept som passerar från generation till generation och det är praktiskt för alla dagar på året och alla tillfällen. En mycket stark men utsökt maträtt som du kan följa med bitar av apelsin, varm choklad eller mjölk, vad du än vill!
Om du aldrig har gjort det är det dags. Vi lämnar dig med receptet. Du kommer att se att det finns få ingredienser och de är mycket enkla att göra.
- 1 kilo bröd
- 1 vitlök
- Chorizobitar
- 250 ml, olivolja
- Sal
- I en stor kruka, med oljan väldigt het, kolla in hel vitlök (oskalad). När de är något gyllene, tärnat bröd och en nypa salt.
- Tricket är att flytta, flytta och flytta.... Tills brödet är smulat.
- När brödet är guldbrunt lägger vi till chorizo till tacos. Vi fortsätter att röra och när smulan är bra, sätter vi åt sidan.
- Du kan följa denna maträtt med en Kopp choklad (varma eller kalla), hackade apelsiner eller granatäpplen, melon, mjölk ... Vad du än vill!