Рецепт за пржене колачиће испуњене кремом од пецива

Божић је доба године када је већина традиционални слаткиши су израђени: Лиснато пециво, пестинос, анђеоске кнедле за косу, колачиће итд ... Па, данас настављамо са овом елипсом додавањем ових укусних пржених колачића пуњених кремом од пецива.

Је врло традиционални рецепт, Сећам се да сам то као мала радила у кући моје баке. Предстојећег викенда моја мајка долази из града и ми ћемо их сигурно припремити, попут још неких рецепата за типичне божићне посластице, можда вас ових дана изненадим још једним богатијим од ових колачића.

Ингредиентес

• Мариа цоокиес.
• Тукао сам јаје.
• Шећер.
• Потколеница.
• Млеко.

За крем крема:

• 1/2 литра млека.
• 4 жуманца.
• 100 г шећера.
• 50 г кукурузног скроба.
• 1 кашичица екстракта ваниле.

Препарацион

Прво ћемо морати да изведемо а крем крема. Да бисмо то урадили, загреваћемо млеко есенцијом ваниле и шећером. Одвојено у посуди помешајте јаја и кукурузни скроб. Када млеко почне да кључа, смањимо ватру и додамо смешу јаја и кукурузног шкроба. Добро промешамо, а када поново почне да кључа уклонићемо са ватре. Ову густу смешу сипаћемо на високи извор да се охлади.

Једном кад је крема хладна или топла, имаћемо га на Маријином колачићу, а затим ставите другу на врх. Дакле, узастопно, док не напунимо жељене колачиће или не утрошимо сву крему. Ову крему можете користити и за пуњење било ког колача или сунђера.

Када су сви колачићи готови, брзо ћемо их пропустити кроз млеко, затим их добро импрегнирамо у размућено јаје и затим пржићемо се у маслиновом уљу, на које смо га претходно загрејали са кришком поморанџине коре и лимуна.

На крају ћемо их оцедити на кухињском папиру, а након неколико секунди провући ћемо их кроз мешавину брашна и млевеног цимета, дајући му ово слатко тесто што и млади и стари толико воле.

Више информација - пестинос, Лиснато пециво

Више информација о рецепту

Време припреме КСНУМКС Минутос

Време кувања КСНУМКС Минутос

Укупно време КСНУМКС Минутос

Килокалорије по порцији 357