Њоки са пикантним парадајз сосом и сиром

Њоки са пикантним парадајз сосом и сиром

Волите ли њоке? Лако се припремају и данас то можете учинити пратећи наш корак по корак. Иако неће бити потребно уживати у њима њоки са пикантним парадајз сосом и сиром, пошто данас постоје веома удобне комерцијалне алтернативе за оне дане када смо у журби.

Њоке се скоро лако једу било који сос добро ради са овим. А није ни тешко. направи их код куће, али је потребно време. Међутим, ако имате мирно јутро или поподне, препоручујемо вам да пробате бар једном. Они од вас који неће да једу такође могу да их замрзну за следећи брзи оброк.

Много лакше него припремити њоке је направити љут сос од парадајза који ми предлажемо и да уноси толико карактера у рецепт. Ниво љутине зависиће од вас и немају сви исту толеранцију на то, па се слободно поиграјте са количинама.

Рецепт

Њоки са пикантним парадајз сосом и сиром
Ови њоки са пикантним сосом од парадајза и сира савршени су за оброк са пријатељима. Усудите се да их припремите од почетка до краја.

Аутор:
Тип рецепта: Паста
Сервингс: 3

Време припреме: 
Време кувања: 
Укупно време: 

Ингредиентес
За њоке
  • 500 г. од средњег кромпира
  • 120г. јако пшенично брашно
  • 1 жуманце
  • Сол и рендани мушкатни орашчић по укусу
За сос
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 3 каранфилића белог лука, ољуштени
  • 3 кајенска чилија
  • 500 мл. здробљени парадајз у конзерви
  • со
  • 3 кришке мариниране сланине
  • Рендани пармезан

Препарацион
  1. Кувамо кромпир у доста кључале воде док када се избоде ножем, лако улази и излази.
  2. Када су скуване, извадимо их из воде и оставимо да се охладе док не будемо могли да манипулишемо да их ољуштимо и гњечите их док не добијете пире.
  3. Затим пустимо да се пире охлади, не остављајући да се потпуно охлади, и преокрените на побрашњену радну површину. Руке побрашнимо, од пиреа направимо неку врсту вулкана и у средину сипамо со, мускатни орашчић и умућено жуманце.
  4. Ми мешамо прстима, који укључује брашно у малим количинама док не постигнете хомогену масу којом се лако рукује и која се не лепи за прсте. Мораћете да употребите најмање 110 грама брашна, а затим видите да ли тесто захтева више.
  5. Када добијемо тесто, направићемо од њега лопту и Оставићемо да одстоји 15 минута.
  6. Искористимо то мало времена да припремимо сос. Да бисте то урадили, загрејте уље у тигању и пржимо чен белог лука, сецкану сланину и чили док први не постану благо златни.
  7. Затим извадимо бели лук, чили и сланину из тигања и додамо парадајз. Добро помешати са уљем и кувати на средњој ватри док се сос не згусне.
  8. Једном згуснуто, подешавамо тачку соли а сланину враћамо.
  9. Враћамо се на тесто након одмора. Узимамо мале порције и обликујемо га у цилиндар, ваљајући их на побрашњеној радној површини.
  10. Када се цилиндар формира, Изрезали смо делове од 2 цм. дугачак и обликујемо њоке, означавајући, ако желите, виљушком оне карактеристичне жлебове.
  11. Имамо само кувати њоке у серијама у кључалој води и соли док не напусте дно тепсије и почну да плутају, након чега ћемо их лопатицом однети у сос.
  12. Сада уживајмо у њокама од кромпира са пикантним парадајз сосом са сиром.


Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.