У „Кухињским рецептима“ смо разрадили различите врсте палмерита: са шећерном облогом, од рендани кокос... Међутим, зачудо, још нисмо објавили још један класик. Који? Чоколадни палмеритас тамна чоколада! Звучи добро зар не?
Основа је направљена на исти начин као и у претходним, од а лист лиснатог пецива. Његова припрема не представља никакву потешкоћу и за нешто више од пола сата постигли смо дивну слатку грицкалицу коју смо могли представити уз кафу у поподневној ужини. Ако још нисте пробали да их радите код куће, шта чекате?
Тамна чоколада палмеритас
Чоколадне палме су класика. Слатко, с друге стране, врло једноставно за припрему и идеално за послуживање уз кафу као међуоброк.
Аутор: Марија
Тип рецепта: Снацк
Сервингс: 10
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 лист лиснатог теста
- 150 г. шећера
- 250 мл. млеко
- 250 г. тамна чоколада
- 25 г. путера
Препарацион
- Загрејемо рерну на 190 ºЦ.
- Ми посипамо тесто лиснато тесто и радну површину са половином шећера и притиснути тесто да се шећер залепи за њега.
- Ваљамо се уздужно обе стране теста према унутра, у средину правоугаоника. Преклопите тесто у центар, остављајући један "колут" на врху и дланом благо поравнајте тесто.
- Пресекли смо тесто на кришке од 1 центиметра, да се добију палме. Када све посечемо, премажемо палме преосталим шећером.
- Стављамо палме на послужавник за печење и пеците 10-15 минута, на средњој висини, док се не надува и лагано порумени.
- Извадимо палме из рерне и пустили смо их да се охладе на сталку.
- Ми припремамо чоколадни поклопац. Да бисмо то урадили, стављамо млеко да се загреје у шерпицу. Кад прокључа, додамо чоколаду исечену на комаде и мешамо без заустављања да се не лепи за нас. Додамо путер и наставимо да мешамо. Кад се чоколада згусне, склоните је са рингле.
- Купамо палме у чоколади и пустите да се охлади.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 495