Ако попут мене током последњих дана нисте престали да дегустирате различите традиционалне слаткише, вероватно тражите нешто лакше за почетак следеће недеље. Стога ми предлажемо ово лагана крема од бундеве. Лако у смислу калорија, али не и у погледу укуса.
Трик ове креме од бундеве је у томе што су њени састојци претходно су печени у рерну. Мучније је, али укус нема пуно везе са оним што добијемо само кувањем поврћа у води. Двострука количина и замрзавање могу бити добар трик за искоришћавање вашег времена.
Лагана крема од бундеве
Лагана крема од бундеве коју данас припремамо пуна је окуса захваљујући печеном поврћу које је међу њеним састојцима.
Аутор: Марија
Тип рецепта: Предјело
Сервингс: 6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 средња бундева, без коже и семенки, исечена на 4 дела
- 4 шаргарепе, ољуштене
- 1 средњи лук, на четвртине
- 1 цела глава белог лука, пресечена на пола водоравно
- 2 кашике маслиновог уља
- 200 мл. кокосово млеко
- Агуа
- Со и бибер
- Обрани јогурт и кајенски за украс
Препарацион
- Плех обложите папиром за печење и стављамо тикву о овоме. На тацну стављамо и шаргарепу, лук и бели лук.
- Посипамо поврће са отприлике 2 кашике маслиновог уља и рукама осигуравамо да су добро обложене.
- Печемо на 220ºЦ 40 минута или док тиквица не омекша.
- Кад је тиква омекшала, извадимо поврће из рерне и пустимо да се загреје да би могло да се носи са њим. Онда, ољуштимо бели лук.
- После стављамо сво поврће у сецкалица за храну заједно са кокосовим млеком и мешајте док не постане глатко.
- Пире сипамо у тепсију и уграђујемо потребну воду да би се постигла жељена конзистентност. Мешамо, зачинимо и кувамо 10 минута.
- Служимо са мало смути посни јогурт и сломљени кајенски чили.