Кад човек не зна шта да припреми за јело, ћуфте се увек чине добром алтернативом. Можемо их направити од црвеног меса, од пилетине, сипа или чак веганске, попут оних које ћемо предложити за неколико недеља, и попрати их сосевима свих врста. Ове полпете у сосу од шаргарепе и тиквица само су једна од многих алтернатива које имамо.
Ове полпете смо правили на традиционалан начин са а мешавина говедине и свињског меса. У тесто додајте мало лука, јаје и хлеб натопљени млеком да постану сочнији. Што се тиче соса, нисмо могли више да га волимо! Идеја о комбиновању шаргарепе и тиквица не може бити успешнија.
Сос је тако богат Резервирамо део да бисмо једне вечери направили звездаста јаја, овде се ништа не баца! То је сос са пуно боја, са пуно укуса и врло здрав, као што ћете видети када видите листу састојака. Да ли се усуђујете да припремите ово јело? Копирајте листу састојака и крените у куповину!
Рецепт
- 480г. млевено месо (говедина и свињетина)
- ½ бели лук
- 1 јаје Л.
- Мрвица кришке векне натопљена млеком
- 10 г. презле
- со
- Пимиента
- Брашно за премазивање
- 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- КСНУМКС Цеболла
- 2 велике шаргарепе
- 1 тиквица
- со
- Пимиента
- 100 г. пржени парадајз
- 100 мл чорбе од поврћа
- Лук јако уситните и рукама измешајте све састојке за полпете (осим брашна).
- Затим обликујемо полпете и врло лагано умутимо у брашно.
- Затим загрејемо 3 кашике уља у шерпи и пржимо полпете док добро не порумене (завршиће кување у сосу). Како порумене, извадите их и резервишете на тањиру.
- На истом уљу (можда ћете морати да додате и кашику више) сада 8 минута пржимо добро исецкани лук и шаргарепу као основу соса.
- Затим додајте тиквице на мале коцкице, зачините и кувајте још четири минута.
- После времена улијемо парадајз и чорбу, добро промешамо да кувамо целину 8-10 минута.
- Даље, сломимо сос и вратимо га на ватру, стављајући ћуфте у сос. Кувајте пет минута са поклопцем, окрећући полпете на пола кувања и искључите ватру.
- Ћуфте сервирамо у умаку од љуте шаргарепе и тиквица, а остатке чувамо у херметички затвореној посуди и носимо у фрижидер када се охлади.