Не могу да се заситим тепсије од кромпира. Некима никад не кажем не кромпир Риојанин стил и волим све оне које садрже неку врсту рибе или шкољке. Овако чорба од кромпира и сипе тако лако припремити. Да ли се усуђујеш да то урадиш?
Кромпир, сипа и још мало шта ће вам требати за припрему овог јела. А под мало више мислим на нешто чега у нашој чорби никад не недостаје: а подлога од лука и бибера добро поширано; И мало зачина и зачина, наравно. Имате ли све што вам треба у остави? Па хајде да кувамо.
Да ли сте направили рибљу чорбу? Ако јесте, искористите га! а чорба ће бити укусна. Али не брините ако га немате; можете као да прибегнете води и а рибљи бујон коцка, за то су они! Резултат је фантастичан, али то ће бити мирис када скувате овај гулаш који ће вам ставити мед на усне.
Рецепт
- 3 кашике уља
- КСНУМКС Цеболла
- 2 зелена паприка
- ½ црвена паприка
- 400 г. сипа
- 4 кромпира
- 1 кашичица парадајз пасте
- Рибљи темељац (или вода + коцка рибљег темељца)
- Прстохват куркуме
- со
- Црни бибер
- Насјецкајте лук и паприку и ловокрадица у тепсији намазати маслиновим уљем 10 минута.
- Затим зачинимо сос и додајте сецкану сипу да их кувате на средњој/јакој ватри док не промене боју.
- Затим, додамо кромпир , ољуштен и исецкан, и концентровани парадајз и промешати.
- Одмах након сипамо рибљу чорбу док се не покрије и прстохват куркуме.
- Кувати 15-20 минута, док кромпир не омекша.
- Служимо врући кромпир и чорба од сипе.