Propozimi i sotëm është që të përgatisni karrota të turshit për të shijuar fundjavën si një garniturë, meze ose për të shoqëruar një pjatë ushqimore që përmban mish derri, viçi, pule ose peshk, duke qenë një recetë e thjeshtë, e shëndetshme dhe e shijshme.
Përbërësit:
1/2 kilogram karota të mesme
1 degë e vogël trumzë e freskët
1/2 lugë çaji sheqer
2 gjethe dafine
3 dientes de ajo
kokrra piperi të zi, për shije
qimnon, një majë
2 lugë majdanoz të copëtuar
verë, alkool ose uthull molle, sasia e nevojshme
uji, sasia e nevojshme
Përgatitja:
Lani karotat, qëroni ato dhe pritini në shkopinj me madhësi të ngjashme. Vendosini në një tenxhere dhe shtoni thelpinjtë e hudhrës, kokrrat e piperit, degën e trumzës, fletën e dafinës, qimnon dhe sheqerin.
Sapo të përfundojë ky hap, mbuloni përbërësit me ujë dhe uthullën e zgjedhur në pjesë të barabarta dhe gatuajini ato me tenxhere të zbuluar për afërsisht 20 minuta. Pastaj, mbuloni tenxheren dhe vazhdoni gatimin derisa karotat të zbuten dhe kur të jenë bërë hiqni ato dhe lëreni të ftohen. Kur i shërbeni, rregulloni ato në një tas dhe spërkatni me majdanoz të freskët të copëtuar.
gjithçka shumë e pasur, kam bërë gjithçka