Përbërësit:
250g djathë ricotta
250g ferrë ose boronicë
3 lugë lëng limoni
Krem kosi 2dl
250g djathë të përhapur
125g gjalpë
125g biskota Maria
125g bajame
1 lugë gjelle lëng limoni
Vezë 3
200g sheqer
1 lugë gjelle niseshte misri
Gotë sheqeri
Përpunimi:
Në një tas, përzieni gjalpin, biskotat dhe bajamet derisa të mbetet një brumë homogjen. Vendosni një brumë të rrumbullakët të lyer më parë me brumin.
Përzieni në një tas djathin për të përhapur, ricotta, lëngun e lindjes së limonit, lëvoren e limonit, vezët e rrahura, sheqerin, niseshten e misrit. Përzieni gjithçka mirë me ndihmën e disa shufrave derisa gjithçka të integrohet.
Ngroheni furrën në 150ºC.
Hidhni mbushjen mbi bazën e biskotave dhe piqni për 40min.
Lëreni të ftohet në frigorifer, dekorojeni me manaferrat dhe spërkatni me sheqer krem.