Përbërësit:
1 kilogram patate
Vezë 3
100g miell
1 Cebolla
1l supë
Kripë, majdanoz dhe vaj
Përpunimi:
Qëroni, lani dhe prerë patatet në feta rreth një centimetër. Kalojini në miell dhe vezë të rrahur dhe i skuqni në shumë vaj të nxehtë. Shkoni duke i vendosur ato në një tenxhere balte.
Bëni salcën, duke zënë qepën e copëtuar imët në një decilitër vaj të nxehtë; kur të ketë marrë ngjyrë kafe të artë shtoni një lugë miell, lëreni të skuqet më shumë dhe shtoni lëngun e nxehtë. Rregullojmë kripën, shtojmë majdanoz të copëtuar dhe i hedhim mbi tavën ku janë patatet. Vendosni tavën në furrë për të gatuar gjithçka së bashku dhe mbaroni përgatitjen e patates. Shërbyer në të njëjtën tenxhere.