Përbërësit:
300g kallamar
Çarçafë lazanje
150g kërpudha
1 kungull i njomë
80g parmixhano
1 Cebolla
1 karafil hudhër
1dl vaj ulliri
300ml beshamel
Spec dhe kripë
Përpunimi:
Qëroni dhe hidhni perimet. Pritini kallamarët në shirita. Në një tigan, kaurdisni perimet me pak vaj dhe kur të jenë zier, shtoni kallamarët e fëmijës dhe sezonin. Lërini disa minuta në zjarr.
Gatuajini fletët e lazanjës në shumë ujë të kripur. Në një tabaka, mbuloni me fletët e makaronave dhe sipër vendosni mbushjen, shtresoni derisa të përfundoni me mbushjen. Mbulojeni me salcën e besamelit dhe spërkateni me djathin. Piqni për rreth 20 minuta dhe shërbejeni.