Salcë Pink Lactonese ose Qumësht Rozë (pa vezë)

A keni dashur ndonjëherë të bëni një salcë rozë për të shoqëruar ndonjë nga recetat tuaja dhe a ju ka mbaruar veza? Sot ju sjell një recetë për të bërë salcën rozë me qumësht në vend të vezëve laktoze roze.

Kjo recetë është shumë praktike gjatë verës pasi që duke mos pasur vezë nuk rrezikojmë të kapemi nga salmoneloza. Përveç kësaj, të gjithë ata që janë alergjikë ndaj vezëve mund ta konsumojnë atë pa probleme.

Koha e Përgatitjes: Minuta 5

Shkalla e vështirësisë: i lehtë

Përbërësit (8 persona):

• 100 gr qumësht
• 300 gr vaj luledielli, vaj ulliri, ose gjysmë e gjysmë
• 100 gr ketchup
• lëng i një portokalli, një gotë afërsisht
• gjysmë gote konjak ose raki
• kripë

Përgatitja:

Vendosim qumështin në gotën e blenderit.

Shtojmë vajin pak nga pak nga një nga muret e enës. Për të na ndihmuar ne e anojmë pak enën. Objektivi është që vaji të jetë sipër dhe qumështi në pjesën e poshtme siç duket në imazh. Në këtë hap nuk duhet të harrojmë shtoni kripë.

Vendosim blenderin me kujdes në pjesën e poshtme të enës dhe pa lëvizur mikserin nga fundi dhe duke mbajtur enën ndezim mikserin. Gjëja më e rëndësishme është të mbash mikserin të palëvizshëm derisa të ketë marrë qëndrueshmëri. Sapo të jetë konsistente mund të përfundojmë duke e përzier mirë.

Me këtë kemi laktonezin, megjithëse pak më e trashë që tani duhet të shtojmë lëngjet që do t'i japin asaj prekjen laktoze roze.

Shtojmë ketchup-in dhe e përziejmë pak me mikserin.

Shtojmë konjakun dhe lëngun e portokallit.

E përziejmë mirë me mikser dhe Ne tashmë e kemi gati këtë laktonez të shijshëm rozë. Tani duhet vetëm ta paraqesim në një varkë salce ose ta shtojmë në një nga pjatat tona.

Më shumë informacion - Receta