Përbërësit:
100 g proshutë të tymosur
1 qepë të prerë në pendë
2 gota lakër të zierë Brukseli
Kripë dhe piper
300 g petë ringlets
1 kanaçe domate
3 tbsp hudhër të grirë dhe majdanoz
Përgatitja:
Prisni proshutën në kubikë dhe e kavërdisni me qepën në një tigan derisa të lirojë yndyrën. Shtoni lakrat, domatet e prera me të gjithë lëngun, hudhrën dhe majdanozin. Sezoni për shije me kripë dhe piper. Gatuajini 5 minuta në zjarr të ngadaltë. Zieni, ndërsa petë në ujë të kripur, kullojeni, përzieni me lakrat dhe shërbejeni me djathë për shije.