Në fillim të pranverës dhe fillimit të verës, sallatat fillojnë të jenë pjata kryesore ose pjata anësore më e gjallë dhe me vitamina në kuzhinë.
Sallatat mund të jenë të ftohta ose të ngrohta si ajo që ju ftoj të bëni sot, është një sallatë e shpejtë, e lehtë dhe shumë e pasur, ideale për të shoqëruar të gjitha llojet e vakteve ose si një pjatë kryesore, jep 6 deri në 7 racione të bollshme dhe ka një koha e gatimit prej 30 minutash.
Përbërësit
2 gota lulelakër të zier
2 gota lakër brúcelas të prerë në gjysmë
2 gota me karota të ziera të prera në kubikë
4 gota patate të ziera në kubikë
1 filxhan fasule jeshile të ziera
½ filxhan kungull i njomë
3 vezë të ziera
8-10 gjethe marule
Nafta sasinë e kërkuar
Majdanoz sipas dëshirës tuaj
Kripë dhe piper uthull
Preparación
Renditni perimet dhe kripën nëse dëshironi, vendosni një tas me gjethe marule, pastaj qëroni vezët e ziera fort dhe copëtoni ato dhe shpërndajini ato mbi perime.
Përzieni vajin, uthullën, kripën, majdanozin dhe piperin në një tas, derisa të lihet kjo salcë shumë homogjene. Në kohën e servirjes së sallatës, spërkatni perimet dhe vezën e copëtuar me salcën dhe merreni në tryezë.