Ne do të përgatisim një gjizë të lehtë të shijshme dhe të shëndetshëm dhe tortë molle veçanërisht në mënyrë që të gjithë diabetikët të mund të shijojnë një pjesë bujare me një aromë shumë të ëmbël pa privim.
Përbërësit:
5 mollë
500 gramë gjizë të pakripur
1 lugë çaji ëmbëlsues
2 të qarta
1 lugë çaji ekstrakt vanilje
kanellë e bluar, për pluhurosje (opsionale)
Përgatitja:
Qëroni mollët dhe hiqni pjesën e brendshme dhe farat. Gatuajini në një tenxhere me ujë, më pas hiqni pak nga lëngu dhe i shtypni me pirun, por pa u shkëputur plotësisht.
Tjetra, gjalpë një enë pjekje dhe mbuluar me një shtresë të mollëve. Përveç në një tas, vendosni gjizën, të bardhat e vezëve, ëmbëlsuesin dhe vaniljen, përzieni lehtë dhe shpërndani këtë përgatitje mbi mollët. Gatuajini në një furrë të moderuar deri të nxehtë për 35 minuta. Në fund, hiqeni tortën, lëreni të ftohet, dhe më pas hiqeni nga kallëpi. Nëse dëshironi mund ta spërkatni me pluhur kanelle.