Duke përdorur miell pa gluten dhe niseshte, sot ne do të përgatisim shkopinj të shijshëm të kripur për të gjitha celiakët për t'u shijuar me fillestarin ose aperitivin në fundjavë.
Përbërësit:
12 tbsp niseshte misri
6 tbsp miell orizi
6 tbsp miell kasave
2 tbsp miell qiqra
Vezë 3
2 të verdha
2 lugë vaj të zakonshëm
Kripë për shije
Përgatitja:
Duke përdorur një banak të pastër dhe të thatë të kuzhinës, formoni një kurorë me përbërësit e thatë dhe më pas shtoni vezët, të verdhat, vajin e zakonshëm dhe sasinë e nevojshme të ujit derisa të merrni një brumë homogjen dhe të butë.
Pasi brumi të jetë gati, prisni porcione të vogla dhe formoni shkopinj si lloji i bukës. Dhe së fundmi, skuqini ato në një tenxhere ose tigan me shumë vaj të nxehtë. Kur t’i hiqni, kullojini për disa minuta në fletë thithëse letre.
Unë dua që nëse keni një recetë për qumështor që është e kripur për copetin, më tregoni, ju lutem, puth dhe pres përgjigjen