Receta e thjeshtë që ne do të përgatisim është veçanërisht e përshtatshme për të gjithë ata që vuajnë nga sëmundja celiake dhe për këtë arsye nuk është e nevojshme të ndaloni privimin e vetes nga prova e një tortë sfungjeri të shijshme me mjaltë në kohën e çajit.
Përbërësit:
1 filxhan miell orizi
1/2 filxhan niseshte misri
3 vezë të mëdha
5 lugë mjaltë
1 lugë çaji sodë buke
thelbi i vaniljes, disa pika
Preparación:
Së pari duhet të përzieni miellin e orizit, niseshten e misrit dhe bikarbonatin në një tas dhe t'i shoshoni dhe në një tas tjetër rrahni vezët shumë mirë së bashku me mjaltin dhe thelbin e vaniljes.
Tjetra, shtoni përzierjen e miellit në vezët e rrahura me lëvizje të buta dhe mbështjellëse në mënyrë që përgatitja të mos bjerë. Përhapni një kakao me pak vaj dhe spërkateni me miell pa gluten dhe hidhni të gjithë përgatitjen. Gatuajeni tortën në një furrë të moderuar për afërsisht 20 deri në 25 minuta. Pasi të jetë zier, lëreni të ftohet para se të shkrihet dhe konsumohet.