Një recetë e thjeshtë që mund ta përshtatni sipas dëshirës tuaj. Këto Patëllxhan i mbushur Ata pranojnë një mijë kombinime, unë vendos pak perime të fërguara dhe për t'i dhënë forcë, pak djathë.
Shkalla e vështirësisë: Lehtë
Koha e përgatitjes: 30-40 minuta
Përbërësit për 4 persona:
- 2 patëllxhanë
- 400 gr gjoksin e gjelit të detit
- 150 gr Djathi Grand Captain
- 1 Tomate
- 1 spec jeshil
- 2 qepa
- 2 dientes de ajo
- një lugë çaji sheqer
- kripë
- vaj ekstra i virgjër
Hapat që duhet të ndiqni:
- Pritini patëllxhanët përgjysmë për së gjati. Bëni disa prerje në pjesën e sipërme, shtoni një majë kripe dhe pak vaj dhe Mikrovalë për 20 minuta.
- Pasi të keni mbaruar, zbrazini ato me një lugë çaji dhe mbajeni.
- Pres dhe grij një hudhër dhe një qepë.
- Shtoni pak vaj të nxehet në tigan dhe vendosni qepën dhe hudhrën dhe lëreni të skuqet.
- Qëroni dhe copëtoni një domate, dhe kur qepa dhe hudhra janë kafe të artë vendoseni në tigan. Shtoni një majë kripë dhe një majë sheqeri për të hequr aciditetin nga domatja. Gatuajeni atë për 20 minuta.
- Prisni një qepë, një piper jeshil dhe një thelpinj hudhër dhe e vuri në gju në një tigan me pak vaj.
- Nga ana tjetër, copëtoni mishin dhe shtojeni tek perimet, kur të mbarojnë.
- Kur të mbarojnë perimet dhe mishi, shtoni domaten dhe mishin e patellxhanëve dhe gatuaj për 5 minuta.
- Mbushni patëllxhanët, mbulojini ato me pak djathë. Gratin në mikrovalë ose furrë. Dhe ata janë gati për të shërbyer.
Rekomandime:
- Ju mund të bëni një lloj tjetër fërkimi dhe nëse preferoni mund të shtoni pak beshamel përveç djathit.
- Kur bëhet fjalë për copëtimin e përbërësve, gjithmonë mund të përdorni minxhinj për ta bërë gjithçka më uniforme.