Ne do të përgatisim një recetë të thjeshtë shurupi që do të jetë shumë e dobishme kur ta përdorni për të veshur ëmbëlsira, ëmbëlsira ose biskota me aromën e shijshme të çokollatës, duke përdorur në këtë rast kakao të hidhur me cilësi të mirë.
Përbërësit:
300 gram sheqer
350 cc ujë
2 lugë gjalpë të butë
1 lugë gjelle me thelb vanilje
40 gram kakao të hidhur (me cilësi të mirë)
Përgatitja:
Vendosni sheqerin dhe ujin në një tenxhere dhe gatuajini në zjarr të fortë dhe kur të prishë zierjen, lëreni të ziejë për afërsisht 7 minuta. Pastaj hiqni nga zjarri dhe shtoni kakaon dhe përzieni.
Në këtë përzierje shtoni gjalpin e butë, thelbin e vaniljes dhe përzieni me lëvizje të buta dhe mbështjellëse. Lëreni përgatitjen të ftohet. Pasi shurupi të jetë i ftohtë, mund ta përdorni për të mbuluar ose larë tortën ose tortën me sfungjer.