Markii hore waxaan aragnay qaybtii koowaad oo tajineedka ku saabsan, taas oo aan kuu sheegay waa maxay iyo sida loo diyaariyo loogu talagalay isticmaalkaaga koowaad. Waxaan sii wadaynaa inaan wax yar ka sii ogaano wax ku saabsan weelashan caanka ah ee cunnada carabta, markan waxaan arki doonnaa nooca isha kuleylka ee aan kula adeegsan karno iyo taxaddarrada qaarkood ee xisaabta lagu darsan doono.
Ma loo isticmaali karaa dhammaan noocyada ilaha kuleylka?
Waxyaabaha soo jireenka ah waa in loo isticmaalo dhuxusha dhuxusha, laakiin taasi kama hor istaageyso in loo isticmaalo ficil-faneedyada, kuleylka kuleylka, gaaska, iwm Waxaa jira faafiyayaal biro oo xitaa waad heli kartaa tajines leh saldhig bir ah, laakiin muhiim maahan sidoo kale haddii aad taxaddarto oo aad isticmaasho heerkulka saxda ah. Tan waxaan kaaga sheegayaa waayo aragnimo, waxaan u isticmaalay tajines-yada ku jira fitamiinada iyo kuleylka gaaska iyadoo aan wax dhibaato ah la qabin oo aan lahayn wax faafin ama wax la mid ah, hadaad u fiirsato cuntada sida loo arko waad arki kartaa. Waxaa sidoo kale loo isticmaali karaa foornada.
Taxaddarrada isticmaalka
- Sidaan kugu sheegay maqaalkii hore, maaha in lagu soo rogo isbeddelo lama filaan ah oo ku dhaca heerkulka maxaa yeelay markaa way dillaaci kartaa. Markii aad u gudbinaysid miiska, dhig ilaaliye oo ka ilaali inaad kuleylka dusha ka saarto miiska (marmar, granite, iwm) ama aad ku shubtid biyo qabow.
- Ha iloobin in dhoobadu u dhaqmayso sida isbuunyo oo kale, sidaa darteed waa in lagu nadiifiyo biyo iyo saabuun yar, isla markiiba ku mayr. Iska ilaali inaad tajineyso mooyee haddii aysan biyo kaliya aheyn, haddii kale waxaad ka heli lahayd dhadhan saabuun isku diyaarintaada soo socda.
- Iyo, ugu dambeynti, xusuusnow in tajine-ka uu kuleylka hayaa muddo dheer xitaa ka dib markii uu ka saaray kuleylka, markaa waa inaad taxaddartaa markaad u qaadaneysid inaad u qaadatid qayb kale ama waqtiga cuntada, waad gubaneysaa!
Macluumaad dheeraad ah - Kefta tagine, Tajine, waa maxay iyo sida loogu diyaariyo adeegsiga