Kefta tagine

ka tajines waa mid ka mid ah suxuunta ugu caansan ee loo yaqaan 'Moroccan cuisine' waxaana ka mid ah kuwa ugu caansan liin digaag tagine, hilibka lo'da ama adhiga loo yaqaan 'plum' iyo yicib ugu dambayntiina kefta tagine. Tan dambe ayaa ah tan guriga loogu kariyo labada kalena waxaa loogu sii badan yahay xafladaha sida aroosyada, halkan (ciidaha la xuso maalinta toddobaad ee dhalashada ilmaha), iwm. Maanta gudaha Cunnooyinka jikada waxaan diyaarinaynaa a kefta tagine:

Kefta tagine

Darajada adag: Easy

Waqtiga diyaarinta: 20 daqiiqo qiyaastii.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:

  • Nus kiilo ah hilibka duqadda ah (afka Marooko kefta, markaa magaca tajine)
  • 4 yaanyada
  • 1 basasha (Waxaan u isticmaalaa 2 maxaa yeelay way yaraayeen)
  • 3 toon
  • Sal dhadhamin
  • 1 qaado oo ah dumin
  • 1 qaado oo ah basbaas
  • 1 qaado oo ah basbaas
  • 2 ama 3 qaado saliida saytuunka
  • Farabadan oo ka mid ah dhir iyo miridh cusub la jarjarey (hadaadan haysan koriyaar waxaad isticmaali kartaa dhir)
  • Qaado oo ah yaanyo urursho (ikhtiyaari)

Elaboration:

Keen tagine si aad isku kari kartid saliida saytuunka si ay u kululaato iyo inta la jarayo basasha gudaha julienne Mar haddii saliidu kulushahay, ku dar basasha. Caadi ahaan basasha waa la jarjaray, laakiin maanta waxay ahayd waqtigii la qarin lahaa, markaa markaa waa inaan dhex mariyaa miiraha.

Kefta tagine

Haddii aad doorbideyso inaad ku sameyso qaab dhaqameed:

Marka basasha ay kala badh hufan tahay ku dar yaanyada toon la jarjaray oo la jajabiyey. Markii la hagaajiyo ku dar koob biyo ah, haddii aad rabto, qaadada yaanyo urursho.

Haddii ay tahay inaad qariso basasha aniga oo kale:

Markay basasha badhkeed hufan tahay, u mari miiraha iyada oo ay weheliyaan yaanyada jarjar xabadaha, ilkaha of toonta iyo koob biyo ah. Marka wax walba la jajabiyo ku dar tajine.

Kefta tagine

Waxaan horeyba uheysanay suugada udiyaar garow halkanna laga bilaabo nidaamku waa isku mid, hadaad isticmaashay mashiinka iyo inkale. Ku dar basbaas, dumin, ka SAL iyo basbaas. Si fiican isku walaaq oo, markii maraqa bilaabmayo inuu karkariyo, ku dar dhir iyo fuud la jarjarey oo mar kale isku dar.

Kefta tagine

Inta ay muddo karkarayso, u diyaari hilibka duqadda ah adigoo sameeya kubbado cabbirka aad doorbideyso Dhaqan ahaan, tajineerka looma siiyo taarikada shaqsiga ama laguma cuno waxyaabaha wax lagu jarjaro, laakiin qof walba wuxuu si toos ah ugu cunaa tajine-ka xabbad rooti ah, marka waxaan doorbidaa in aan sameeyo kubbado yaryar si waqtiga cuntada ay ugu fududaato. Markaad sameysid dhamaan kubadaha ku dar tagine dabool 5 daqiiqo

Kefta tagine

Kubadaha hilibka rog oo mar kale dabool 5 daqiiqo oo kale si aad ugu dhamaysato karinta dhinaca kale. Iyo wax kaleba ma lihid! Horaad u haysatay taada kefta tagine diyaar.

Kefta tagine

Waqtiga adeega ...

Sidii aan horay u sheegay, tajiyada waxaa loogu adeegaa sidii loogu talagalay oo qof walba halkaas ayuu wax ka cunaa (mid walbana dhinaciisa ayuu iska leeyahay, dabcan) Si kastaba ha noqotee, saladhyada waxaa lagu siiyaa taarikada shaqsiyeed iyo kuwa wax lagu jaro.

Talooyinka cuntada:

  • Badanaa kefta tagine sidoo kale waxay leedahay a ukun qofkiiba. Xaaladdaas markay tahay waa in lagu daro 5tii daqiiqo ee ugu dambaysay si ay wax u dhigaan waxna ugu rusheeyaan kuumin iyo cusbo, sidaan ku arki karno munaasabaddan kale ee aan sameeyay tajineerkan:

Kefta tagine leh ukumo

  • Dadka qaarkiis waxay ku daraan ukumo la garaacay halkii ay ka buuxin lahaayeen ukumo dhan, waa arrin dhadhan ah.

Ugu fiican…

Had iyo jeer waxaan dhihi doonaa: Waxa ugu fiican ee ku saabsan tajines-ka maahan oo kaliya qunyar-socodka wax lagu kariyo ee dhoobada, laakiin sidoo kale waxaa cuni kara dad badan iyagoon hadhow helin buur saxan iyo gogol lagu nadiifiyo.Waa faa'iido weyn!.

Ku raaxayso cuntadaada oo waxaad leedahay toddobaad wanaagsan!

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada

Kefta tagine

Waqtiga diyaarinta

Waqtiga karinta

Wadarta waqtiga

Kiilooriyada halkii adeeg 340

Nuxurka maqaalka wuxuu u hogaansamayaa mabaadi'deena anshaxa tifaftirka. Si aad u soo sheegto khalad guji Halkan.

2 faallooyin, ka tag taada

Ka tag faalladaada

cinwaanka email aan la daabacin doonaa. Beeraha loo baahan yahay waxaa lagu calaamadeeyay la *

*

*

  1. Masuul ka ah xogta: Miguel Ángel Gatón
  2. Ujeedada xogta: Xakamaynta SPAM, maaraynta faallooyinka.
  3. Sharci: Oggolaanshahaaga
  4. Isgaarsiinta xogta: Xogta looma gudbin doono dhinacyada saddexaad marka laga reebo waajibaadka sharciga ah.
  5. Kaydinta xogta: Macluumaadka ay martigelisay Shabakadaha Occentus (EU)
  6. Xuquuqda: Waqti kasta oo aad xadidi karto, soo ceshan karto oo tirtiri karto macluumaadkaaga.

  1.   Veronica cervera dijo

    Ayaa ku yidhi waa inaad sugto? Tani waa mid aad u dhadhan fiican oo waa inaad si dhakhso leh u sameysaa, hahaha.

    1.    Ummu Caaisha dijo

      Hello Veronica!

      Aad ayaan ugu faraxsanahay inaad jeceshahay. Waan u fiirsan doonaa, haddii aad diyaarsato oo aad ku daabacdo balooggaaga waxaan ku siin doonaa qoraal hahaha.

      Salaan kadib waxaanad ugu mahadsantahay faallooyinkaaga