Hilib digaag ah, fuud dhaqameed

Maanta waxaan rabay inaan kuu keeno fuud aad u dhaqameed oo qaadadii hore ahayd. Waa macaan fuud digir leh chorizo si loo kululeeyo jirka wax yar oo wali xoqan. Cuntadani waxay siisaa tamar badan, waana sababta badanaa loogu beddelo cunto loogu talagalay cayaaraha sida kuwa buurta fuula iyo kuwa fuula.

Ee chickpeas Had iyo jeer waxaa la sheegaa inay naaxinayaan, si kastaba ha noqotee, waa cunno aad u dhameystiran oo nafaqadeeda ay wax weyn ka tari karto kuweenna wax qabata dhaqdhaqaaqa jirka, iyo sidoo kale kuwa doonaya inay helaan cunto caafimaad leh oo miisaaman.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 500 g oo digir ah.
• 1 basal.
• 1 basbaas cagaaran.
• 1 yaanyo.
• 3 xabo oo toon ah.
• Bolse.
• Saliida saytuun
• Cusbo
• Madaw basbaas madow.
• 2 baradho dhexdhexaad ah.

Diyaarinta

Cuntadan karinta ah ee loo yaqaan 'chickpea stew' waa mid caadi ah oo sahlan in la sameeyo. Markii hore, waxaa loo sameeyay sidii qado qadada maalmaha shaqada, si shaqaaluhu u kululeeyaan jirkooda xilliyada qabow iyo, marka lagu daro, inay ka buuxiyaan tamar.

Waxa ugu horeeya ee ay tahay inaan sameyno si aan u karino cuntadan ayaa ah inaan dhigno digir diiran, si aysan ugu adkaan markii la karinayo.

Marka hore, waan dhaqi doonaa digaaga tuubada biyaha hoostooda si looga saaro wixii nijaasta ama dhiqlaha ah isla markaana ka saar digaaga madow ama midabkiisa qalaad.

Kadibna waxaan ku dhejinay a Digsi Express Si wadajir ah ula wada jir cunnada kale ee cayriin iyo dhammaanteed, waxaan kaliya ka saareynaa maqaarka iyo abuurka basbaaska. Waxaan ku daboolaynaa wax walba biyo, waxaan ku dari doonnaa chorizo, milixda iyo basbaaska miraha iyo saliida. Waan xiri doonaa dheriga oo waxaan tirineynaa saacad ka dib marka uumiga ka soo baxo waalka.

Markay saacaddaasi dhaafto, waanu furi doonnaa dheriga (taxaddar, wax yar sug inta uumiga oo dhan laga saarayo), waxaan ka saaraynaa khudaarta oo dhan, marka laga reebo toonta, iyo waan garaaci doonnaa ku jira fiicni. Kadib, waxaan dib ugu shubi doonaa mashiinkan dheriga oo karkari doonaa 5 daqiiqo oo dheeri ah si ay uqaadato dhadhanka badan ee maaddooyinka.

Ugu dambeyntii, ku adeego taarikada qoto dheer iyo qadad kasta, 2 qaybood oo chorizo ​​ah ayaa isbarbar dhigi doona. Waxaan rajeynayaa inaad jeceshahay tan macaan fuud digir leh chorizo.

Macluumaad dheeraad ah - Digaaga oo lagu kariyey basbaaska basbaaska

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada

Waqtiga diyaarinta Daqiiqado 10

Waqtiga karinta 1 saac

Wadarta waqtiga 1 saac iyo 10 daqiiqo

Kiilooriyada halkii adeeg 538