Maanta waxaan kugu martiqaadayaa inaad diyaariso a saxan deg deg ah oo fudud. Cunto karis ah oo aad ku diyaarin karto 20 daqiiqo gudahood oo noqon doonta kheyraad aad u wanaagsan oo lagu dhammaystiro liiskaaga toddobaadlaha ah iyada oo aan waqti badan lagu qaadanaynin jikada. Digirta degdega ah ee leh boqoshaada iyo karootada, waxaan ugu magac daray saxankan cajiibka ah.
Si aan u awoodo inaan si dhakhso leh u diyaariyo saxankan digaagga ah ee aan isticmaalay Digirta qasacadaysan, laakiin haddii aadan ka walwalin waqtiga waxaad ku karin kartaa qaab dhaqameed ama dheri deg deg ah. Sida aad ku arki doontid talaabo talaabo talaabo ah ayaan dhaqay digaagga qasacadeysan ka hor inta aanan ku darin si aan uga saaro milixda xad dhaafka ah, laakiin maahan wax ay tahay inaad sameyso.
Waxa ay tahay inaad ku sameyso saxankan si aad uhesho dhadhan waa inaad u diyaariso shiil wanaagsan oo leh basal, basbaas iyo yaanyo. Waxaad isticmaali kartaa yaanyo dabiici ah ama si dhakhso leh, ugu sharfo yaanyo qasacadaysan ama xataa yaanyo la shiilay. Naftiina! Ma bilaabi karnaa?
Cuntada
- 1 dheri ah digaag la kariyey
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- Pepper basbaas cas
- 280 g. likaha
- 1 koob oo yaanyo la jajabiyey
- ½ galaas biyo ah
- Cusbo dhadhamin
- Basbaas ay u dhadhamiyaan
- 1 qaado oo ah paprika
- Saliid saytuun ah oo bikro ah oo dheeraad ah.
- Waan diirnaa karootada oo waan karnaa digsi biyo ku jira ama microwave.
- Dhanka kale, waxaan jarjareynaa basasha iyo basbaaska. Marka la jaro, ka ku dhex kari weel leh laba qaado oo saliid ah 8-10 daqiiqo.
- Markay midab yeeshaan, waxaan ku darnaa boqoshaada la jarjaray oo ku kari dhowr daqiiqo kuleylka dhexdhexaadka ah.
- Kadib waxaan ku darnaa yaanyada, paprika, nus koob oo biyo ah iyo xilli dhadhamin. Isku qas oo kari daqiiqado ka badan kuleylka dhexdhexaadka ah.
- Ugu dambeyntii ku dar dabacasaha la kariyey ee la jarjaray iyo digirta digaaga oo la dhaqay. Isku qas oo u daa karkarinta oo dhan daqiiqado yar si dhadhanku u dhammaystiro dhalaalkiisa.
- Waxaan u adeegnaa digirta degdega ah likaha diiran iyo karootada.