Haddii ay jiraan hal shay oo aan ka jeclahay buskudka guud ahaan, waa cufnaanta cufan, taasi waa sababta aan ugu yara shaki qabay isku dayga kuwan. buskud buskud ah, oo lagu gartaa culeyskeeda iyo qalbi jilicsan. Si kastaba ha noqotee, kama dhihi karo wax kale oo ku saabsan buskudkan isbuunyada bocorka laakiin waan ku celin doonaa.
Bocorka waa walax ku habboon in la diyaariyo labadaba cuntada cusbada leh sida macmacaanka. Isku darka shukulaatada mugdiga ah ee keega iyo buskudku waxay siisaa isku dheelitirnaan udhaxeysa macaan iyo dhanaan oo aan shakhsi ahaan jeclahay. Kukiyadaasna kama reeban.
Waad awoodaa samee bilaa shukulaato madow, laakiin tani kaliya maahan mid qadhaadh oo ku siinaysa qaniinyadaan, waxay sidoo kale kaa dhigeysaa inaad dareento qaabab kaladuwan marka aad qaniineyso. Marka buskudyadan ayaa ah wax lagu farxo koob caano ah ama kafee ah. Hadda, taxaddar maxaa yeelay waxay nuugi doonaan galaas badhkeed ka hor intaadan ogaanin.
Cuntada
- 200 g. bocor la dubay
- 100 g. Oo saliid saytuun ah
- 120 g. sonkor ah
- 300 bur
- 8 g. khamiirka kiimikada
- Chips shukulaatada madow
- In baaquli waan garaacnay bocorka saliida saytuunka iyo sonkorta ilaa inta laga helayo cajiin isku mid ah ama ka yar.
- Weel kale ku jira waxaan isku darnaa burka la miiray leh khamiir kiimiko ah.
- Waxaan ku darnaa maaddooyinkan qalalan kuwa qoyan waxyar yar, ku dhex qasid spatula si ay si fiican ugu dhexgalaan cajiinka.
- Dhamaad waxaan ku darnaa xoogaa shukulaato ah oo markale ayaan isku qasannaa.
- Iyada oo gacan laga helayo laba qaado oo shaah ah, ayaan qaadannaa qaybo yar oo cajiinka ah waxaanan ku shubi doonnaa saxanka wax lagu dubo oo ay ku xardhan tahay warqad wax soo saar ah, masaafo yarna u dhaxeysa.
- Kari 180ºC ilaa 20 daqiiqo, qiyaastii.
- Ka dib, waxaan u oggolaaneynaa buskudka bocorka inuu ku qaboojiyo xarig silig ah ka hor inta aan dhadhamin.