Baradho la shiiday oo farmaajo ka samaysan, saxan macaan oo baradho ah oo taabasho ah farmaajo jalaato ah. Cunto macmal ah oo guriga lagu sameeyo, oo ku habboon wehel u ah saxan kasta oo hilib ah, kalluun, khudaar ah ... Cunto fudud, caadi ah.
El baradho shiidan ayaa siyaabo kala duwan loo diyaarin karaaIyada oo ku xidhan dhadhankaaga, isku mid ma aha bilowga ama sida raacitaanka hilibka ama kalluunka, qaab -dhismeedku waa inuu ka duwan yahay. Cuntadani, anigoo ah saxan weyn oo gratin ah, waxaan ka dhigay mid si joogto ah u socota, laakiin haddii aad rabto inay weheliso suxuunta kale ama aad ku qasto waxyaabo kale, way ka tagi kartaa si ka fiican oo ka fudud.
Baradho la shiiday oo farmaajo ka samaysan
Author: montse
Nooca cuntada: Bilow
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 kiilo oo baradho ah
- 50 gr. subagga
- 80 ml. caano, caano uumi baxay ama kareem
- Farmaajo cajiin
- Sal
Diyaarinta
- Si loogu diyaariyo baradhada la shiiday gratin jiis, waxaan ku bilaabi doonaa karinta baradhada. Waxaan ku ridnaa digsi biyo badan, waxaan ku darnaa baradhada oo waan ka tagnaa ilaa la kariyo inta u dhexeysa 20-30 daqiiqo, iyadoo ku xiran baradhada. Markay yihiin, waannu ka soo bixinnaa oo daadinnaa.
- Marka la miiro, waan diirnaa oo jarjarnaa, ku ridnaa baaquli, waa inay kululaadaan si ay awood ugu yeeshaan inay si fiican u burburiyaan. Waxaan ku caawin doonaa nafteena mashiinka mashiinka ama fargeeto. Waxaan ku dari doonnaa subagga cadcad inta uu baradho kulul yahay si aad loogu daro.
- Waxaan ku darnaa milix yar isku darkan.
- Ugu dambayntii waxaan ku darnaa caanaha, kareemka ama caanaha la uumibixiyey, waxaan ku dari doonnaa shiidan oo walaaq oo si fiican isku walaaq. Waxaan ku shubi doonnaa ilaa aan ka tagno shiidan shiidan, sidaan ugu jecel nahay.
- Waxaan ku ridnaa saafiga weelka dubista, waxaan ku daboolnaa jiiska jiiska.
- Waxaan ku ridnaa foornada oo waxaan ku ridnaa 180ºC. Markay dahab sareyso, ka qaad oo u adeeg.