Zemiaky s cesnakom a petržlenovou vinaigretou, jednoduchý a rýchly recept, ktorý je ideálny ako príloha k jedlu alebo na občerstvenie.
Zemiaky majú všetci veľmi radi a dajú sa pripraviť na veľa spôsobov, dajú sa podávať s akoukoľvek prísadou a vždy vyzerajú dobre. Na všetkom sa im páči veľa Hranolky, ktoré sú hviezdnym jedlom.
Tentokrát sú to pečené zemiaky s cesnakovou, petržlenovou a octovou omáčkou a výsledok je skvelý a lacný.
Zemiaky s cesnakom a petržlenovou vinaigretou
Autor: Montse
Typ receptu: prichádzajúce
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 5-6 zemiakov
- 4 strúčiky cesnaku
- Hrsť nasekanej petržlenovej vňate
- 3- 4 lyžice octu
- Olivový olej
- Soľ
Preparación
- Pri príprave zemiakov s cesnakom, petržlenovou vňaťou na vinaigrette začneme zemiaky olúpať, umyť, osušiť a nakrájať na tenké plátky necelý centimeter.
- Vezmeme širokú panvicu, pridáme špliech oleja, pridáme zemiaky, budeme ich mať na strednom ohni, chceme, aby boli hotové a aby sa nepripálili, musia byť uvarené vo vnútri a zvonka trochu opečené. Asi 15 minút.
- Zatiaľ čo sa zemiaky varia, pripravíme si kašu. Olúpte a nakrájajte cesnak, vložte ich do malty s umytou a nasekanou petržlenovou vňaťou.
- Všetko dobre rozdrvíme, akonáhle je dobre rozdrvené, pridáme pár lyžíc octu, ako môžete, môžete pridať viac octu, pridáme aj 2 - 3 lyžice vody, premiešajte a dobre premiešajte.
- Keď už sú zemiaky tam, môžeme odstrániť trochu oleja, ak je ich veľa, pridať kašu a dochutiť štipkou soli.
- Všetko rozmixujeme a necháme zmiešať chute. Budeme mať stredne vysoký oheň. Necháme 2 - 3 minúty povariť a odstavíme z ohňa.
- Podávajte vo veľmi horúcom zdroji.