Nemáte radi karfiol? Neviete ako ho zaradiť do svojho jedálneho lístka? The zemiakový guláš s karfiolom a merlúzou ktorý vás dnes povzbudzujem k príprave, je vynikajúci návrh pre všetkých, ktorí ešte nenašli recept s karfiolom ako hlavným hrdinom, ktorý ich povzbudí, aby ho zaradili do svojho jedálnička.
Okrem toho, že je guláš s intenzívnou chuťou, je veľmi kompletný guláš, ktorý možno podávať ako jedno jedlo. Má zemiaky, ryby a štedré množstvo zeleniny. Ale ak do nej navyše zapracujete pár nasekaných uvarených vajec, keď je hotová, budete mať recept na desiatu.
Bude to pre vás veľmi jednoduché, pretože rôzne ingrediencie musíte pridať do kastróla, aby ste ich nakoniec uvarili. Tentokrát som ho pripravoval ja rybacia polievka, ale ak ho nemáš, ako sa mi to stalo inokedy, vždy ho môžeš nahradiť vodou a kockou bujónu. Môžeme variť?
Recept
- Lyžice olivového oleja 3
- 1 cebolla
- 1 talianske zelené korenie
- 2 pór
- ½ veľkého karfiolu v ružičkách
- 4 zemiaky
- 4 filé z merlúzy
- Rybacia polievka
- 2 lyžice paradajkovej omáčky
- Štipka kurkumy
- Štipka sladkej papriky
- Soľ a korenie
- V hrnci rozohrejeme olej a podusíme cibuľu a korenie mleté päť minút.
- potom, pridáme nasekaný pór a smažte ešte päť minút.
- Pridajte karfiol na ružičky, nakrájané zemiaky a bez prerušenia miešania pár minút restujte.
- Potom pridajte paradajku, korenie, nakrájanú merlúzu a Podlejeme vývarom.
- Varíme 20 minút alebo kým nie je zemiak mäkký.
- Zemiakový guláš podávame s karfiolom a horúcou merlúzou.