Zemiaková kaša gratinovaná so syrom, lahodný tanier zemiakov s nádychom gratinovaného syra. Domáce pyré, ideálne ako príloha k akémukoľvek jedlu z mäsa, rýb, zeleniny ... Jednoduché jedlo, skutočná klasika.
El zemiaková kaša sa dá pripraviť rôznymi spôsobmiV závislosti od vášho vkusu to nie je to isté ako predjedlo alebo ako príloha k mäsu alebo rybám, textúra musí byť odlišná. Pretože je toto jedlo hlavným a gratinovaným jedlom, urobil som ho konzistentnejším, ale ak chcete, aby sprevádzal iné jedlá alebo ho miešal s inými prísadami, môže zostať krémovejší a ľahší.
Zemiaková kaša gratinovaná so syrom
Autor: Montse
Typ receptu: prichádzajúce
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kilo zemiakov
- 50 gr. masla
- 80 ml. mlieko, odparené mlieko alebo smotana
- Strúhaný syr
- Soľ
Preparación
- Na prípravu gratinovanej zemiakovej kaše so syrom začneme varením zemiakov. Dáme kastról s veľkým množstvom vody, pridáme zemiaky a necháme ich variť 20-30 minút, v závislosti od zemiakov. Keď sú, vyberieme ich a scedíme.
- Po scedení ich ošúpeme a nakrájame, dáme do misy, musia byť horúce, aby ich dokázala lepšie rozdrviť. Pomôžeme si stierkou na maškrtu alebo vidličku. Maslo zapracujeme na kúsky, kým je zemiak horúci, aby bol dobre zapracovaný.
- Túto zmes trochu osolíme.
- Nakoniec pridáme mlieko, smotanu alebo odparené mlieko, pridáme do pyré a dobre premiešame a premiešame. Zalejeme, kým nezostane krémové pyré, ako máme najradšej.
- Pyré dáme do zapekacej misy, zalejeme strúhaným syrom.
- Vložíme do rúry a pečieme pri 180 ° C. Keď je na vrchu zlatý, vyberte a podávajte.