Zloženie:
250g ryže
3/4 kg vykosteného jahňacieho mäsa
2 Cebollas
2 strúčiky cesnaku
100g ríbezlí
Mäsový vývar
Soľ, šafran a korenie
príprava:
Na kastróle na oleji orestujte nakrájaného jahňacieho mäsa a pridajte nakrájanú cibuľu. Medzitým si vývar uvaríme s trochou šafranových nití. Potom sa naleje do kastróla a pridá sa soľ, korenie a pretlačený cesnak a nechá sa variť, kým mäso nie je jemné. Potom sa pridá ryža a hrozienka a nechá sa na miernom ohni, kým nie je správna a všetok vývar sa spotrebuje.