Mäso a ryby Je to dobrá kombinácia, ktorá vychádza z tohto detailu a že sa nám obe veci páčia, môžeme pripraviť nekonečné množstvo lahodných pochúťok. Dnes vám prinášam jednoduchý recept na prípravu a s ktorými možno dosiahnuť dobrý výsledok prezentácie.
Plnené kalamáre. Ako vždy urobíme nákupný zoznam s tým, čo potrebujeme. A organizujeme čas.
Stupeň obtiažnosti: Ľahký
Čas prípravy: 40 minút
Ingrediencie pre 4 osôb:
- 8 skúmaviek z chobotnice
- 500g mletého mäsa
- 250g drvenej paradajky
- čierne víno
- paličky
- olej a soľ
Už máme ingrediencie, teraz sa k tomu len musíme dostať. Začneme pripravovať chobotnicové trubice, pre prípad, že by boli na dne zlomené, dáme ich špáradlo, aby pri plnení mleté mäso nevyšlo.
Teraz na panvici dáme mleté mäso so soľou a podlejeme trochou vína, Necháme trochu odpariť a pridáme omáčku, počkáme kým bude hotová a keď máme hotovú, odstránime ju.
Vezmeme rúrky a plníme ich, odporúčam urobiť kolo s rovnaký počet polievkových lyžíc pre všetkých a potom ak zostane mäso, dokončíme ho rotačným spôsobom. Keď ich máme všetky naplnené, zatvoríme ich iným špáradlom.
Po naplnení na panvici s Trochu oleja pridáme rúrky, aby sme ich trochu spravili a zmenšili sa.
Na tú istú panvicu dáme vodu k tomu, čo nám zostalo z mletého mäsa, omáčky alebo čohokoľvek, a pridáme ju do panvice na chobotnice. Tú trávu necháme a pridáme k nej trubice.
Recept už máme takmer hotový, necháme ich chvíľu povariť v ich omáčke. Logicky musí omáčka zhustnúť, ak sa jej nepodarí získať dobrú hrúbku, vezmeme pohár a na zriedenie dáme pol lyžice múky s trochou vody.
Čoskoro omáčka zhustne a môžeme ich podávať. Je to dobrá ideálna pochúťka, ktorú si môžete vychutnať vo špeciálne dni. Povedzte vám, že sa dajú plniť aj zeleninou.
Dobrú chuť a užite si ju.
Vyzerá veľmi chutne, idem na to