Dnes vám prinášam veľmi jednoduchý, rýchly a chutný recept: treska s Hida vyprážané paradajky. Tradičné jedlo našej gastronómie, ktoré má vždy dobré výsledky.
Na prípravu tohto jedla môžeme použiť ryby, ktoré nám najviac chutia, ako je merlúza, čert, tuniak... A doložiť dobrou vyprážanou paradajkou.
Jedlo, ktoré sa pripravuje z mála ingrediencií, môžeme pripraviť vopred zo dňa na deň, bude ešte lepšie.
Treska s vyprážanými paradajkami
Autor: Montse
Typ receptu: ryby
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 8 kusov odsolenej tresky
- 1 fľaša vyprážaná paradajka Hilda
- Olivový olej
- Múka
- Soľ
- korenie
- petržlen
Preparación
- Na prípravu tresky s opraženou paradajkou si najskôr pripravíme tresku. Dáme odsoľovať na 48 hodín, pričom každých 8 hodín vymieňame vodu. Môžete si ho kúpiť už odsolený.
- Do taniera alebo zdroja dáme múku, kúsky tresky osolíme a prepasírujeme.
- Panvicu si dáme s veľkým množstvom oleja, keď je rozpálená, po dávkach pridávame kúsky tresky, opečieme zo všetkých strán, nemusí sa to dopekať úplne, odvtedy to bude hotové s opraženou paradajkou.
- Položíme plech s kuchynským papierom, vložíme opečené kúsky tresky, aby pustili prebytočný olej.
- Keď je treska osmažená v hrnci, dáme opraženú paradajku zohriať, pridáme tresku, prikryjeme a necháme na miernom ohni spolu 10 minút variť, aby treska nabrala všetku chuť paradajky.
- Keď to máme hotové, dochutíme soľou, upravíme, pridáme trochu korenia, nasekáme petržlenovú vňať a posypeme navrch. Tresku podávame poliatu omáčkou z vyprážaných paradajok na tanieri.
- Podávame horúce s poriadnym kúskom chleba.
- A pripravené na konzumáciu !!!