Nemyslím si, že sa mýlim, ak hneď potvrdím, že torrijas na Veľkú noc Je to sladkosť, ktorá je takmer vo všetkých španielskych domoch. Je to typická sladkosť dátumu a nespornej publikácie pre vás, našich čitateľov.
Sú takí, ktorí vyrábajú bežné biele víno torrijas s medom, sú takí, ktorí menia bežné biele víno na sladké, a tentokrát vám prinášame tie z mlieko so škoricou a citrónom, obalené v cukre a škorici.
Vynikajúce! Ak ste ich ešte doma nepripravovali, odporúčame vám, aby ste tak urobili. Je to recept, ktorého príprava si vyžaduje čas, ale výsledok je vynikajúci.
Torrijas na Veľkú noc
Na Veľkú noc ste si nemohli nechať ujsť lahodné mliečne torrijasy. Tu vám necháme recept na pár kuchýň, ktoré ste ešte nevyrobili.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyňa izba: španielsky
Typ receptu: cukrovinky
Porcie: 10-15
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 bochník chleba z predchádzajúceho dňa alebo špeciálny chlieb pre torrijas
- 1 a pol litra mlieka (polotučné alebo celé)
- 5 vajcia
- 1 tyčinka škoricovej tyčinky
- Kôra z polovice citróna
- 350 g bieleho cukru
- 1 lyžica mletej škorice.
- ½ litra jemného extra panenského olivového oleja
Preparación
- Pred vyprážaním torrija ich musíme mať pripravené dva kontajnery: jeden s zmes mlieka, škorice a citrónu (varené pri strednej teplote 10 minút, aby sa zmiešali chute) a ďalší s 5 vajcia rozšľahané ísť do nich namáčať chlieb.
- Dali sme veľkú panvicu s olivový olej zahriať na strednom ohni.
- Zatiaľ čo sa olej zohrieva kúpeme krajce chleba v mlieku. Otočíme to tak, aby boli dobre impregnované, ale nekvapkali, a minieme to za rozšľahané vajce ktoré už máme pripravené. Keď je to hotové, preložíme ich priamo na panvicu s rozpáleným olejom.
- Smažte torrijasy z oboch strán, kým nie sú zlatá. Po orestovaní ich preložíme na tanier s pár savými obrúskami, aby sme odstránili prebytočný olej.
- Chytáme ďalšiu nádobu na zmiešanie cukru s mletou škoricou, a my sme prechádzali uvedenou zmesou raz vyprážanou.
- Opúšťame ich ochladiť na izbovú teplotu a už ich môžeme ochutnať sprevádzať chutnou kávou alebo horúcou čokoládou.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 375
Ľahko sa to robí
Vynikajúci recept🙏