Klasický francúzsky toast

Klasický francúzsky toast vyšľahaný v cukre

L Francúzsky toast Sú typickým dezertom z Semana Santa že každý vie a kedy jedol. A vec je taká, že sú také dobré, že neviem, prečo sme rok čakali na ich prípravu ... ale hej, kvôli tomuto pravidlu 3 by sme povedali to isté ako roscón de reyes, nugaty, Veľkonočné monas ... a neprestali by sme jesť.

Dnes vám ukážeme, ako sa vyrábajú klasické torrijasy, také, aké ste kedy videli. Samozrejme predpokladáme, že o pár dní zvlníme zvlnenie týmito francúzskymi hriankami, tak choďte cvičiť.

vytlačiť

Klasický francúzsky toast

Klasický domáci francúzsky toast

Autor: Ana a Asu Chamorro

Čas prípravy:  30 m

Čas varenia:  15 m

Celkový čas:  45 m

Ingredientes

• 1 liter mlieka
• 200 gr cukru
• 1 bochník špeciálneho chleba torrijas
• 1 Limón
• 1 škorica
• 2 čajové lyžičky mletej škorice
• 2 vajcia
• olivový olej

Preparación

1. Začneme lúhovaním mlieka, preto ho dáme do hrnca so škoricou a citrónovou kôrou (bielej časti sa vyhneme, pretože je horká). Uvaríme jednu 5 ′.
2. Po čase pridáme polovicu cukru, 100 g a rozpustíme. Mlieko precedíme a rezervujeme.
3. Na druhej strane bochník chleba nakrájame na hrubé plátky, asi 2cm.
4. Vajcia sme rozšľahali v hlbokej miske.
5. Do iného taniera dáme zvyšok cukru, 100gr plus škoricový prášok.
6. Dáme panvicu s jemným olivovým olejom, aby sa zahriala
7. Všetko máme pripravené, teraz začíname.
8. Vezmeme krajce chleba, dáme ich do vylúhovaného mlieka a z oboch strán ich namočíme. Aby sme vedeli, či sú plátky dostatočne namočené, necháme ich odpočívať na tanieri, ak vôbec nič neuvoľňujú, znamená to, že si stále pripúšťajú viac mlieka.
9. Potom ich vložíme do vajíčka, ktoré dobre pokryje celý chlieb, potom do panvice s rozpáleným olejom. Otočíme ich tak, aby zhnedli zo všetkých strán.
10. Keď ich vyberieme z oleja, dáme ich na papier, aby absorboval prebytočný olej a odtiaľ rýchlo na cukor, aby ich obalil
11. A tak ďalej, až kým nebude hotový všetok chlieb. Urobil som to v dávkach 4 po 4, čo je to, čo sa zmestí na panvicu a nezabralo to takmer nič. Tak sa rozveselte tými francúzskymi toastami !!

3.5.3208