Ak sa mi na cookies všeobecne niečo páči, je to ich chrumkavá štruktúra, takže som bol pri ich vyskúšaní trochu skeptický. sušienkové sušienky, charakterizovaný chrumkavou polevou a jemným srdcom. O týchto tekvicových piškótach však nemôžem povedať nič iné, ale budem ich opakovať.
Tekvica je ideálnou ingredienciou na prípravu oboch slané recepty ako sladkosti. Jeho kombinácia s tmavou čokoládou v koláčoch a sušienkach poskytuje týmto dokonalú rovnováhu medzi sladkou a kyslou, ktorú osobne milujem. A tieto cookies nie sú výnimkou.
Môžeš zaobísť sa bez tmavej čokolády, ale toto skus nielenže poskytuje horký nádych, ale aj to, že v ňom uhryznete, vnímate rôzne textúry. Takže tieto cookies sú potešením pri pohári mlieka alebo kávy. Teraz buďte opatrní, pretože absorbujú pol pohára, kým sa nazdáte.
Recept
- 200 g. pečená tekvica
- 100 g. Z olivového oleja
- 120 g. cukru
- 300 múky
- 8 g. chemické droždie
- Čipsy z tmavej čokolády
- V miske porazili sme tekvicu s olivovým olejom a cukrom, kým sa nedosiahne viac-menej homogénne cesto.
- V inej nádobe spojíme preosiatu múku s chemickými kvasnicami.
- Tieto suché prísady začleňujeme kúsok po kúsku do mokrých, miešanie špachtľou aby boli dobre integrované do cesta.
- Na dokončenie pridáme nejaké čokoládové lupienky a znova premiešame.
- Pomocou dvoch lyžičiek prijímame malé porcie cesta a ukladáme ich na pekáč vyložený papierom na pečenie, s miernou vzdialenosťou medzi nimi.
- Pečieme pri 180 ° C 20 minút, približne.
- Potom sme tekvicové sušienky pred ochutnaním nechali na mriežke vychladnúť.