Tekvicové mandľové sušienky
Milujem výrobu koláčikov. Vypracovanie cesta zvyčajne netrvá dlho a je veľmi uspokojivé sledovať, ako v rúre dorastajú a farbia. Priznám sa, niekedy aj trochu trpím. Keď robíte nový recept, nikdy neviete, či sa to, čo sa deje, musí stať. Stáva sa to aj vám?
@deliciousmartha je to jeden z mojich obľúbených účtov, pokiaľ ide o sladkosti. Vyskúšal som mnoho z ich receptov a takmer vždy mali úspech. Niekedy ich recepty reprodukujem krok za krokom, v iných, ako v tomto prípade, beriem malé licencie. S nimi alebo bez nich musíte vyskúšať tieto tekvicové mandľové sušienky.
Okrem slaných receptov sa tekvica stáva skvelou ingredienciou na prípravu sladkých receptov. A cukrík neznamená cukor. Tieto cookies nemajú pridaný cukor a môžem vás ubezpečiť, že sú sladké. Sladké a jemné s vnútornou textúrou piškótového cesta. Vyskúšajte ich! A nezabudnite navštíviť jeho účet, aby ste videli pôvodný recept (asi lepší ako moja verzia prispôsobená tomu, čo mal doma).
Recept na tekvicové mandle
- 200 g. špaldová múka
- 100 g. mandľová múka
- ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1 čajová lyžička škorice
- 225 g. pečená tekvica
- 50 g. odkôstkované dáta
- 40 g. hrozienka
- 100 g. extra panenský olivový olej
- Veľké kvapky z tmavej čokolády
- Namočte si datle a strávite 5 minút v horúcej vode. Potom scedíme a rezervujeme.
- Rúru vyhrejeme pri 180 ° C a zásobník vyložte pergamenovým papierom.
- V miske zmiešame suché prísady: špaldová múka, mandľová múka, hydrogenuhličitan a škorica.
- V inej miske tekvicu roztlačíme, datle a podáme ich s olivovým olejom.
- Nalejeme na túto zmes tuhé látky a miešajte špachtľou kým nebudú plne integrované.
- Mastnými rukami odoberáme porcie cesta a robíme guľky, ktoré sploštíme trochu pred položením na podnos.
- Akonáhle sú všetky hotové, položíme kvapku čokolády v strede každého z nich, ľahko stlačte.
- Na dokončenie pečieme 15-20 minút a tekvicové cookies necháme vychladnúť na rovnakom podnose.
Viac informácií o recepte
Čas prípravy
Čas varenia
Celkový čas
Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.