Tekvicové lupienky

Predstavujem recept na prípravu tekvicových lupienkov, ktorý je ideálne pripraviť ako štartér:

Zloženie:

800 g tekvice, olúpanej a bez semien
2 lyžice olivového oleja
2 strúčiky cesnaku
mleté ​​čili
korenie
romero
sal

Príprava:

Tekvicu nakrájajte na tenké plátky alebo tyčinky. Potrieme ich olivovým olejom, soľou, korením a rozdelíme na 3 časti. 1 ich časť posypeme trochou čili papričky, ďalšiu časť rozmarínom a poslednú prelisovaným cesnakom (samotným alebo zmiešaným s petržlenovou vňaťou).

Vložíme na pekáč na pečenie so zeleninovým postrekom a pečieme domäkka, ale aby sa nerozpadol alebo nespálil. V polovici varenia ich pomocou špachtle otočte, aby sa nezlomili.