Teľacie mäso sa dá pripraviť na veľa spôsobov, pražiť, dusiť, grilovať atď. A predovšetkým, keď na to použijeme trochu fantázie, stane sa veľmi jednoduchá prísada na prípravu a mnohostranný.
Dnes urobíme niekoľko roliek teľacie mäso plnené hubami. Jednoduchá príprava a iný spôsob prezentácie tohto kompletného mäsa.
Začíname nakupovaním a organizovaním času.
Stupeň obtiažnosti: Ľahký
Čas prípravy: 40 alebo 50 minút
Ingrediencie pre 4 osôb:
- 8 hovädzie steaky
- rôzne huby podľa chuti
- Drvená paradajka
- cibuľa a cesnak
- sal
- Biele víno
- paličky
Máme nakúpené suroviny a máme čas potrebné pripraviť recept.
Telecie filé dáme na gril, vidieť a nevidieť, aby ste neboli príliš tvrdí.
Teraz si pripravíme huby, v mojom prípade konzervované huby a lišky. Nenašiel som žiadny z prírodných. Nasekáme ich na maximum a máme ich pripravené prejsť panvicou, vyberieme ich.
Na druhej strane pripravíme omáčku z prísad, ktoré bežne používame, Použijem drvenú paradajku, cesnak, cibuľu a soľ, trochu bieleho vína a som pripravený pridať do panvice.
Nechali sme sofrito je hotové a venujeme sa tvorbe teľacích roliek, dáme trochu zmesi šampiňónov a zrolujeme, prepichneme a uzavrieme špáradlom. Takže dovtedy, kým ich nebudeme mať všetky.
Pridáme závitky s omáčkou a zvyšné huby. Necháme ich povariť s omáčkou a budú pripravené na podávanie.
Môžem ti len popriať veľa šťastia a aby si si to pamätal predstavivosť v kuchyni je to veľmi dôležité.
Miloval som všetko, ale stalo sa, prečo nie v kréme Poblano? namiesto paradajky a to, myslíš si, že je to v poriadku? Idem to robiť viac takto a poviem ti ako to šlo ok bozky