Jahodový sorbet

Prichádza leto, čas, kedy si pochutnávame na fantastických studených dezertoch: peny, zmrzliny, sorbety ... Jednoduché dezerty na výrobu tohto jahodový sorbet s jemnou levanduľovou príchuťou. Toto je samozrejme voliteľné; Chcel som využiť zber aromatických bylín v záhrade.

Jahodový sorbet sa dá užiť aj sám, aj keď je oveľa nápadnejší, ak je sprevádzané nejakými oblátkami alebo nejaké plody lesa. V lete je vždy dobré mať vaňu v mrazničke, aby ste sa rozmaznávali alebo prekvapili prekvapených hostí. Ak to vyskúšate a jeho farba nie je úplne rovnaká, ako vidíte na fotografii, nezľaknite sa; môj fotoaparát to zmenil.

vytlačiť

Jahodový sorbet

Tento jahodový sorbet je skvelým letným dezertom. Veľmi osviežujúci a ľahko sa vyrába.

Autor: Mary

Typ receptu: zákusok

Porcie: 3

Čas prípravy:  2 h

Čas varenia:  5 m

Celkový čas:  2 h 5 min

Ingredientes

• 150 g. cukru
• 300 ml. z vody
• 6 kvetov levandule
• 500 g. jahody
• 1 vaječný bielok

Preparación

1. Cukor a vodu dáme do hrnca. Privedieme do varu a miešame lopatkou, kým sa cukor nerozpustí. Odstavíme z ohňa.
2. Pridáme kvety levandule a necháme hodinu lúhovať. Preceďte a sirup odložte do chladničky, kým nie je veľmi studený.
3. Jahody roztlačíme a prepasírujeme ich cez jemné sito, aby sme odstránili zvyšky semien.
4. Jahody rozmixujeme so sirupom.
5. Nalejeme zmes do nádoby a vezmeme do mrazničky asi 4 hodiny.
6. Po štyroch hodinách vyberieme z mrazničky a porazili sme sorbet.
7. Porazili sme jasno vajca, kým nepení a zapracujeme ho do predchádzajúcej zmesi.
8. Nesieme späť do mrazničky a čakali sme ďalšie štyri hodiny.
9. Podávame v pohároch alebo misky.

Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu

kalórií: 180

3.3.3070