Bravčová panenka s cibuľou a zeleným korením

Rád pripravujem bravčovú panenku, jej mäso je veľmi jemné a šťavnaté, ideálne pre deti a starších ľudí s ťažšími žuvaním. Ak chcete pridať ďalšiu chuť, jednoducho ju skombinujte s polokandizovanou cibuľou a zeleným korením, čím dosiahnete veľmi príjemný sladký nádych.

Toto je jedno z tých vynikajúcich, rýchlych a ľahkých jedál, ktoré vám odporúčam pripraviť. Môžete ho podávať na obed ako druhý chod alebo na večeru ako jedno jedlo. a máte ju hotovú len za 40 minút. Bravčová panenka pripúšťa veľa kombinácií, vyskúšali ste to? so slivkami?

Ingredientes

Pre 4 osoby

• 1 bravčová panenka
• 2 Cebollas
• 1 zelená nové korenie
• Hnedý cukor
• 1 strúčik cesnaku (voliteľné)
• Olej
• Soľ
• korenie

spracovanie

Nakrájajte cibuľu a zelené korenie na kolieska a osmažte ich na panvici s prúdom rozpáleného oleja. Varte asi 20 - 30 minút na miernom ohni, kým cibuľa nebude jemná a nezafarbí. To je to, keď pridáme trochu vody a niekoľko minút miešame, aby sa odparili. Na záver pridáme 1 lyžička hnedého cukruza stáleho miešania a varenia ešte pár minút.

Zatiaľ čo sa cibuľa a paprika varia, môžeme využiť príležitosť nakrájať bravčová panenka na filé. Hotové ich potrieme trochou cesnaku (voliteľné) a okoreníme.

Orestujeme na panvici alebo povaríme na grile a podávame nad cibuľovým a zeleným korením.

Poznámky

La skaramelizovaná cibuľa Je perfektný ako ozdoba na takéto mäso, ale môžete ho použiť aj ako tapa s kozím syrom alebo zmiešaný s foie na plnenie pikantných papričiek.

Viac informácií - Sviečková s ceruelami

Viac informácií o recepte