Slané cikánske rameno

1 Comment

S týmito vianočnými dátumami určite stále otáčate hlavou, aby ste pripravili vynikajúce jedlo ako predjedlo, ktoré prekvapí každého. No, dnes vám prinášam a cikánska ruka slane hotovo na báze zemiakov čo môže byť skvelé na štedrú večeru.

Ďalej je to tak celkom lacné pretože neprenáša nič z iného sveta, iba prísady na chodenie po dome. Tým pádom trochu ušetríme z vrecka v týchto veľmi dôležitých termínoch, kedy máme niekoľko ďalších výdavkov, ako sú darčeky, jedlo, pitie atď.

Ingredientes

3-4 stredne veľké zemiaky.
Voda.
Štipka soli
Zelené olivy.
Tuniak.
Mušle
2 varené vajcia.
1 vajce.
majonéza
1 korenie piquillo.

Preparación

Najskôr urobíme a zemiaková kaša. Zemiaky ošúpeme a umyjeme, nakrájame na kúsky a vložíme do kastróla so štipkou soli. Podlejeme vodou a povaríme 20 - 25 minút.

Neskôr zemiaky scedíme a prejdeme ich pasapures, urobíme pridáme surové vajce a trochu olivového oleja, miešajte, kým nezískate jednotné a kompaktné pyré. Necháme temperovať.

Potom v a bol Vložíme nakrájané olivy, rozdrobeného a scedeného tuniaka, celé mušle a bielu časť uvarených vajec. Pridáme pár lyžíc majonézy a dobre premiešame, aby bolo všetko zmiešané.

Potom na plastovom obale natiahneme maškrtu. Vypracujeme jednotný plát s hrúbkou najmenej 1,5 cm a obdĺžnikového tvaru. Na to pridáme predchádzajúcu zmes a dobre rozotrieme.

potom zavrieme rómske rameno tak, že ho zrolujemezakrývajúcou igelitom. Necháme pol hodiny odpočívať v chladničke.

Nakoniec vyberieme z chladničky, odstránime igelit a cigánske rameno zakryjeme a tenká vrstva majonézy. Navrch posypeme žltou časťou posekaných vajec a položíme pár pásikov červenej papriky piquillo.