Losos s kôprovou omáčkou

Už vás nebaví jesť grilovaného lososa? Dnes vám prinášame iný a veľmi ľahký recept na konzumáciu lososa. Je o Losos s kôprovou omáčkou. Kôpor je bylina s anízovou príchuťou, ktorá sa výborne hodí k lososovi.

Niekoľko nápadov pre doplňte toto jedlo Sú nejaké Plnená zelenina z baklažánu, veľmi zdravý a bohatý prvý kurz. Bolo by tiež skvelé s nejakou ľahkou šošovicou na prípravu kompletného jedla.

 Ingredientes

• 800 gr. filety z lososa
• 1 pór
• 1 malá cibuľa
• 1 pomlčka olivového oleja
• 1 lyžica múky
• 200 ml. tekutej smotany na varenie
• 150 ml. z vody
• 150 ml. brandy
• čerstvý kôpor
• sal

Poznámka:

Budeme používať čerstvý kôpor Gourmet Garden, čo je produkt, ktorý sa udržuje veľmi dobre a je vynikajúci v jedlách.

spracovanie

Na veľkú panvicu dáme cibuľu a nadrobno nakrájaný pór s trochou oleja a na strednom ohni ju opekáme 10 minút. Keď je zlatá, pridáme lyžicu múky a trochu ju popražíme. Pridáme tekutiny, čerstvý kôpor a soľ a necháme to, kým nie je omáčka dobre zmiešaná.

Omáčku už máme hotovú. Ak chceme, aby omáčka mala jemnejšiu štruktúru, môžeme prejsť mixérom.

Na druhej strane robíme filety z lososa na grile. Za týmto účelom dáme rozstrek oleja a počkáme, kým nebude veľmi horúci. Lososa okoreníme a vložíme do panvice z kože. Akonáhle je zlatá, obrátime ju a z druhej strany ju opečieme, kým nebude zvnútra dobre urobená. Určite musíte oheň znižovať, aby sa vnútri dobre robilo.

Akonáhle je losos hotový, môžeme ho dať na tanier a na vrch pridať omáčku alebo dať lososové karé z jednej a druhej strany. kôprová omáčka v samostatnom člne s omáčkou.

Ak chcete dať a špeciálny dotyk Pri podávaní taniera ho môžeme na vrchu ozdobiť trochou píniových orieškov.

Viac informácií - Plnená zelenina z baklažánunízkokalorická šošovica

Viac informácií o recepte