Dnes vám prinášam a ryža so špízami. Znie to trochu čudne, však? No, toto vzniká z tých dní, keď neviete, čo robiť, a s tým, čo zostalo v chladničke, improvizujeme. Je to jedlo, ktoré som v práci počul, ako ho pripravujú niektorí kolegovia, a nerozmýšľal som nad ním, toto leto som ho pripravil a pravda je, že nám chutilo, je veľmi dobré od r. špízy majú veľa chutí kvôli marináde, ktorá má, a dodáva veľa chutí.
Je to veľmi kompletné jedlo s veľkou chuťou. Ryža to veľmi miluje a s čímkoľvek, čo si na ňu dáte, je veľmi dobré. Ak máte radi ryžu, určite vám bude chutiť a bude to ďalší spôsob stravovania ryže.
Ryža so špízami
Autor: Montse Morote
Typ receptu: najprv
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 350 gr. ryže
- 300 gr. špíz
- ½ zeleného korenia
- 1 mletý cesnak
- 5-6 lyžíc drvenej paradajky
- Šafránové sfarbenie
- 750 ml. mäsový vývar
Preparación
- Vezmeme si kastról na prípravu ryže, dáme ju do ohňa s dobrým prúdom oleja, keď bude horúca, dáme na malé kúsky nakrájanú zelenú papriku.
- Ďalej pridáme cesnak.
- Predtým, ako cesnak zhnedne, pridáme paradajku, necháme 5 minút povariť.
- Keď sa pripravuje omáčka, špízy nakrájame na malé kúsky. Spolu s omáčkou ich pridáme do paelly. Všetko premiešame a necháme ešte pár minút povariť a všetko uvoľní príchute.
- Pridáme ryžu. Všetko premiešame, pridáme horúci vývar a trochu šafranu alebo farbiva a necháme to, kým nie je ryža hotová. Asi 15 minút podľa použitej ryže dochutíme soľou a upravíme.
- Po uplynutí tejto doby ho vypneme a necháme niekoľko minút odpočívať.
- A pripravený slúžiť !!